{"id":7871,"date":"2020-10-30T11:12:45","date_gmt":"2020-10-30T10:12:45","guid":{"rendered":"http:\/\/www.salon-zenetbio.com\/angers\/?page_id=7871"},"modified":"2020-10-30T11:12:45","modified_gmt":"2020-10-30T10:12:45","slug":"conferences-experts-2020","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/www.salon-zenetbio.com\/angers\/conferences-experts-2020\/","title":{"rendered":"Conf\u00e9rences experts 2020"},"content":{"rendered":"

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VENDREDI 28 F\u00c9VRIER 2020<\/strong><\/h2>\n

12h00 L\u2019alimentation selon l\u2019ayurveda – Emmanuelle Soni-Dessaigne<\/strong><\/h3>\n

La M\u00e9decine Traditionnelle Indienne consid\u00e8re que 99% des maladies lorsqu\u2019elles s\u2019impriment dans le corps, commencent par une digestion impropre de ce avec quoi nous nourrissons (physiquement et \u00e9motionnellement). La Nutrition est donc au C\u0153ur de l\u2019approche Ayurv\u00e9dique. Vous d\u00e9couvrirez que cela n\u2019a rien \u00e0 voir avec les calories, les prot\u00e9ines et les lipides mais une compr\u00e9hension bien plus vaste et pertinente, personnalis\u00e9e et adapt\u00e9e pour chacun, dans une approche \u00e9prouv\u00e9e depuis des mill\u00e9naires.<\/p>\n

\"\"Pendant pr\u00e8s de 10 ans et en parall\u00e8le de son travail d\u2019Ing\u00e9nieur Senior en Informatique \u00e0 Montr\u00e9al, Emmanuelle Soni-Dessaigne \u00e9tudie et \u00e9prouve sur elle-m\u00eame nombre de diff\u00e9rentes approches de sant\u00e9, et se dipl\u00f4me en G\u00e9obiologie et en Ayurv\u00e9da. Elle quitte tout en 2016 pour s\u2019installer en Inde dans un petit village sur les contreforts de l’Himalaya au Centre traditionnel de m\u00e9decine Indienne du Dr. Manan Soni, suivant un appel de l\u2019\u00e2me et vivant une transformation sans pareil dans sa vie. Elle consacre d\u00e9sormais son temps au documentaire et l\u2019Association qu\u2019elle a cr\u00e9\u00e9e, l\u2019Amour M\u00e9decin : pour une m\u00e9decine int\u00e9grative et une autre approche de la vie et du vivant, r\u00e9unissant plus de 50 intervenants de par le monde et pr\u00e9vu en salles pour 2021. www.emmanuellesonidessaigne.com\/<\/a><\/em><\/p>\n

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15h30 J\u2019am\u00e9liore mon alimentation – Danielle Guesnet<\/strong><\/h3>\n

28 jours pour renouer avec une alimentation saine. Il est temps d\u2019interroger ce que vous savez ou croyez savoir sur l\u2019alimentation, pour revenir \u00e0 une bio-logique naturelle. \u00c9coutez vos sensations corporelles et laissez-vous guider dans vos choix ! Vous \u00eates invit\u00e9 \u00e0 vous observer et \u00e0 mieux vous conna\u00eetre en remettant en questions quelques \u00ab \u00e9vidences \u00bb alimentaires. D\u00e9couvrez comment apprendre \u00e0 manger ce qui est bon pour vous et ressentir la satisfaction d\u2019un besoin naturel correctement nourri.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

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Danielle Guesnet est dot\u00e9e d\u2019une dense formation en sciences humaines et sociales et a \u00e9t\u00e9 initi\u00e9e tr\u00e8s t\u00f4t \u00e0 l\u2019\u00e9quilibre alimentaire appliqu\u00e9. Elle cr\u00e9e et utilise des outils d\u2019accompagnement au changement et est animatrice en m\u00e9thodes graphorales.<\/p>\n

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SAMEDI 29 F\u00c9VRIER 2020<\/strong><\/h2>\n

12h00 Cuisiner simple et bon – Bruno Couderc<\/strong><\/h3>\n

Une bonne cuisine maison \u00e0 base de produits frais, facile et chaleureuse au quotidien, c\u2019est ce dont nous r\u00eavons tous : nous y voyons une garantie de qualit\u00e9, de transparence et d\u2019un plaisir sain accord\u00e9 \u00e0 nos go\u00fbts. Un parcours p\u00e9dagogique inattendu, d\u2019une simplicit\u00e9 d\u00e9sarmante, qui d\u00e9boulonne des croyances pourtant bien \u00e9tablies et va nous permettre de retrouver de l\u2019autonomie dans notre vie alimentaire. C\u2019est \u00e0 cette exp\u00e9rience lib\u00e9ratrice que nous sommes invit\u00e9s. Un parcours culinaire qui s\u2019attache au pourquoi des techniques et aux conditions de r\u00e9ussite de nos plats, donnant de multiples solutions pour s\u2019adapter \u00e0 ce qu\u2019il y a dans nos placards ou nos frigos.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Cuisinier avec une exp\u00e9rience traditionnelle et collective depuis 1985, formateur depuis 1999 et ayant voyag\u00e9 sur plusieurs continents, Bruno Couderc \u00e9t\u00e9 form\u00e9 \u00e0 partir de 2010 par Gilles DAVEAU aux grands principes et applications de la cuisine \u00ab\u00a0alternative\u00a0\u00bb (mise en valeur des prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales) ainsi qu\u2019\u00e0 la cuisine \u00ab\u00a0\u00e9volutive\u00a0\u00bb de Thierry MARION\u00a0 (mise en valeur des prot\u00e9ines animales). Co-auteur de \u00ab\u00a0Savez vous go\u00fbter…les l\u00e9gumes secs\u00a0\u00bb en 2014, \u00ab\u00a0Savez vous go\u00fbter…les tubercules\u00a0\u00bb en 2017 (Presses EHESP) et \u00ab\u00a0Cuisiner simple et bon\u00a0\u00bb en 2019 (Actes Sud). Il intervient depuis 2012 dans le dispositif \u00ab\u00a0Plaisir \u00e0 la cantine\u00a0\u00bb et aupr\u00e8s de nombreux publics professionnels et particuliers.<\/p>\n

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15h30 Des \u00e9pices dans notre cuisine : c\u2019est bon pour la sant\u00e9 !\u00a0 Genevi\u00e8ve Martin-Call\u00e8de<\/strong><\/h3>\n

Nous connaissons tous le go\u00fbt, les couleurs et les parfums des \u00e9pices, mais souvent celles-ci restent dans nos placards. Que savons-nous vraiment de leurs utilisations de leurs bienfaits sur notre sant\u00e9 ? \u00ab La moiti\u00e9 de la pharmacie est dans la cuisine et l\u2019autre moiti\u00e9 est dans le jardin. \u00bb dit un dicton ayurv\u00e9dique. Chaque \u00e9pice a une histoire, des traditions, des vertus, et diff\u00e9rents usages. Comment les utiliser ? Infusion, d\u00e9coction, \u00e0 m\u00e2cher, en poudre, en pommade, et bien s\u00fbr en cuisine, les \u00e9pices apportant go\u00fbt et saveur aux plats en plus d\u2019une bonne digestion. Elles stimulent l\u2019odorat, rehaussent le go\u00fbt des aliments, aiguisent l\u2019app\u00e9tit, et ont aussi un r\u00f4le essentiel dans la conservation des aliments par leur action antiseptique.<\/p>\n

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Infirmi\u00e8re, Genevi\u00e8ve Martin-Call\u00e8de est \u00e9galement consultante en Ayurv\u00e9da \u00e0 Chemill\u00e9. Form\u00e9e en Inde aupr\u00e8s de sp\u00e9cialistes, elle prodigue ses soins et conseils en consultations et conf\u00e9rences.<\/p>\n

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DIMANCHE 1ER MARS 2020<\/strong><\/h2>\n

12h00 Se lib\u00e9rer du regard des autres – Edith Rosset<\/strong><\/h3>\n

Avec la matrice B.O.L.E. pour une transformation de soi Bienveillante, Ouverte, Ludique, Engag\u00e9e<\/p>\n

Vous avez tendance \u00e0 accorder plus d\u2019importance au regard des autres qu\u2019\u00e0 vos besoins fondamentaux? La comp\u00e9tition, la performance, l\u2019apparence et la critique font partie de votre quotidien? Vous en avez assez des faux-semblants et des sourires de fa\u00e7ade?
\nLa matrice B.O.L.E. vous aidera \u00e0 lib\u00e9rer vos potentiels, \u00e0 assumer vos propres valeurs et \u00e0 trouver le courage de r\u00e9aliser vos projets les plus pr\u00e9cieux. Elle vous guidera vers quatre vertus essentielles \u00e0 votre \u00e9quilibre : la bienveillance, l\u2019ouverture d\u2019esprit, l\u2019approche ludique et l\u2019engagement.
\nCr\u00e9\u00e9e par Edith Rosset, cette nouvelle m\u00e9thode th\u00e9rapeutique est bas\u00e9e sur le savoir-exprimer, le savoir-faire, le savoir-\u00eatre et le savoir-vivre.<\/p>\n

\"\"Psychologue et sophrologue, Edith Rosset s\u2019est form\u00e9e \u00e0 la neuropsychologie. Depuis dix ans, elle pratique les th\u00e9rapies comportementales et cognitives, orient\u00e9es actuellement vers l\u2019approche d\u2019acceptation et d\u2019engagement (ACT). Elle accompagne des adultes, des couples et des organisations professionnelles. Elle propose des diagnostics, des soins th\u00e9rapeutiques, des ateliers, des conf\u00e9rences et des formations pour r\u00e9duire leurs blocages et renforcer leurs potentiels.<\/p>\n

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15h30 Les secrets de famille : un poids pour les descendants – Muriel Gay<\/strong><\/h3>\n

La famille est le creuset in\u00e9puisable de notre \u00e9volution et nous ne savons pas tout. C\u2019est ce qui est cach\u00e9 qui nous impacte le plus. Sommes nous tous concern\u00e9s par le th\u00e8me des secrets de famille? Comment les d\u00e9busquer? Appr\u00e9hender les secrets de famille, mesurer leurs cons\u00e9quences dans notre vie et les d\u00e9sactiver par une th\u00e9rapie adapt\u00e9e. Attendre le moment de les lib\u00e9rer. Soutenir ses enfants sans les envahir. Et enfin transmettre (ou pas?) les informations r\u00e9colt\u00e9es. Quelques indications pr\u00e9cises et des r\u00e9f\u00e9rences pour creuser son histoire et s\u2019en lib\u00e9rer.<\/p>\n

\"\"Kin\u00e9sith\u00e9rapeute depuis plus de 35 ans, Muriel Gay a tr\u00e8s vite \u00e9t\u00e9 interpell\u00e9e par la limite des traitements localis\u00e9s appliqu\u00e9s au corps physique. Psycho praticienne dipl\u00f4m\u00e9e en sophro-analyse, elle est form\u00e9e aux constellations familiales et syst\u00e9miques. Elle est formatrice certifi\u00e9e (conception et animation en s\u00e9quences p\u00e9dagogiques CNAM 2019) et organise une formation pour les professionnels : \u00ab\u00a0 savoir-faire et savoir \u00eatre en constellations familiales et syst\u00e9miques.\u00a0\u00bb Elle organise des cours de gymnastiques des cinq saisons selon l’\u00e9nerg\u00e9tique chinoise, sous une forme dynamique et sous une forme m\u00e9ditative. Elle est au contact de la m\u00e9ditation depuis 19 ans et pratique en groupe depuis plusieurs ann\u00e9es. www.famille-cle.com<\/a><\/em><\/p>\n

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