LE DUEL DES CHEFS<\/strong><\/h3>\n

Samedi 15 juin \u00e0 18h00<\/strong><\/span><\/p>\n

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Quatre \u00e9l\u00e8ves de l’\u00e9cole h\u00f4teli\u00e8re VATEL<\/a> s’affronteront au cours d\u2019une \u00e9preuve organis\u00e9e par VegOresto<\/a> – annuaire en ligne (de l\u2019association de d\u00e9fense des animaux L214) qui r\u00e9f\u00e9rence gratuitement les \u00e9tablissements de restauration proposant chaque jour, au minimum, une formule 100% v\u00e9g\u00e9tale.<\/p>\n

Par \u00e9quipe de deux, les candidats disposeront d\u2019une heure pour r\u00e9aliser un plat vegan qui sera dress\u00e9 \u00e0 l\u2019assiette pour les membres du jury, et en petits pots de d\u00e9gustation pour le public.<\/p>\n

Ils mettront en avant les acteurs bordelais du v\u00e9ganisme en utilisant le tofu Locad\u00e9lice<\/a>, le solmon d’Odontella<\/a>, les fruits et l\u00e9gumes locaux et de saison fournis par Bio c’Bon<\/a> (rue Victor Hugo) ainsi que l’\u00e9picerie s\u00e8che mise \u00e0 disposition par Un Jour Vert<\/a>.<\/p>\n

Le jury sera compos\u00e9 de la cheffe M\u00e9lissa Astier du restaurant vegan bordelais Munchies<\/a>, ainsi que d’un \u00e9missaire de chaque partenaire.<\/p>\n

Le public votera pour l’\u00e9quipe qu’il pense gagnante et un tirage au sort d\u00e9signera un vainqueur parmi ceux qui auront trouv\u00e9 le choix du jury.<\/p>\n

La d\u00e9lib\u00e9ration aura lieu \u00e0 19h30 et sera suivie de la remise des lots aux vainqueurs.<\/p>\n

Un moment d’\u00e9change et de convivialit\u00e9 entre les partenaires, les \u00e9l\u00e8ves de l’\u00e9cole VATEL, les repr\u00e9sentants de VegOresto et le public viendra cl\u00f4turer cet \u00e9v\u00e9nement.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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