Si vous pouviez avoir un super-pouvoir, lequel choisiriez-vous et pourquoi ?
Je ne veux pas avoir de super pouvoirs…
Si vous pouviez dîner avec une personne célèbre, vivante ou décédée, qui serait-ce et pourquoi ?
Mahatma Gandhi. Il a atteint la paix intérieure en aidant les autres.
Si vous deviez choisir une chanson pour représenter votre activité, laquelle serait-elle ?
My way !
Qui est Biopaumerà ?
Nous sommes un petit domaine viticole produisant du vin et de l’huile d’olive biologiques, situé dans la ville de Rasquera (Réserve de biosphère), au sud de la Catalogne, à cheval entre les prestigieuses appellations d’origine de Montsant, Priorat et Terra Alta.
Notre philosophie est de produire peu et bien. Autrement dit, privilégier la qualité à la quantité.
Nous avons toujours envisagé la possibilité de planter des cultures traditionnelles de cette région, disparues dans les années 1970, 1980 et 1990. Ces cultures ont toujours été la vigne et l’olivier. C’est pourquoi nous avons conservé tous les grands oliviers centenaires et certains millénaires du domaine. Lorsque nous avons décidé de les cultiver, nous nous sommes dit que, puisque nous revenions aux cultures traditionnelles, pourquoi ne pas travailler la terre comme avant, sans herbicides, insecticides ni engrais chimiques ? Nous voulons produire et vendre des produits de qualité et sains.
Quel est votre « incontournable » à trouver sur votre stand ?
Nos vins naturels, sans aucun ajout, et nos huiles d’olive issues d’oliviers centenaires.