Si vous pouviez avoir un super-pouvoir, lequel choisiriez-vous et pourquoi ?
Je choisirais le super-héros Storm des X-Men, car je serais capable de repousser tous les mauvais temps qui se présenteraient à moi.
Si vous pouviez dîner avec une personne célèbre, vivante ou décédée, qui serait-ce et pourquoi ?
Sheldon Cooper de la série The Big Bang Theory, car il est trop drôle pour être décrit avec des mots.
Si vous deviez choisir une chanson pour représenter votre activité, laquelle serait-elle ?
You ain’t Seen Nothing Yet ! par Bachman-Turner Overdrive, parce que je m’efforce continuellement de m’améliorer.
Qui est Château de Monfaucon ?
Nous sommes producteur indépendant de vins blancs bio dans la région de Bordeaux, à 10 minutes au sud de Saint-Émilion, où notre vignoble s’étend paisiblement le long des berges de la Dordogne.
Tous nos vins sont produits à partir de nos propres raisins cueillis à la main à Monfaucon, à savoir la muscadelle, le sauvignon blanc, le sémillon et le chardonnay, nous sommes minutieux dans notre sélection des raisins, car seuls les meilleurs raisins de chaque année deviennent nos vins en bouteille.
Notre jus de raisin biologique est élaboré selon les mêmes normes rigoureuses que nos vins primés. Ainsi, les processus utilisés dans notre cave pour créer le jus préservent les essences naturelles du raisin.
Les raisins sont sélectionnés par notre vigneron dans notre vignoble, récoltés à la main, puis pressés pour en extraire le jus. Rien n’est ajouté ni retiré. Le jus est clarifié et filtré pour empêcher la formation d’alcool, puis pasteurisé et conditionné dans des emballages durables.
Quel est votre « incontournable » à trouver sur votre stand ?
L’incontournable s’est d’avoir créer mes mono cépages en jus de raisin, tu te fonds dans un décor en prenant un verre de jus à la place d’un verre de vin. Le ressenti de ses jus expriment autant les mêmes notes aromatiques qu’un vin blanc au verre. Rien n’est ajouter ou manipuler, le pur jus de raisin [muscadelle, sauvignon blanc, sémillon].