Anthony Berthou

Ancien membre de l’équipe de France junior de triathlon, Anthony Berthou est nutritionniste spécialisé en micronutrition et en sport-santé. Il défend une santé holistique, intégrant nutrition, activité physique et pleine conscience.
Il enseigne à l’École polytechnique de Lausanne et intervient régulièrement dans des universités et auprès d’équipes nationales et olympiques françaises.
Il est l’auteur du livre Du bon sens dans notre assiette (éditions Actes Sud, 2023), Traité de la pleine santé par l’alimentation durable (éditions Dunod, 2023) et Remettez du bon sens dans votre assiette (éditions Actes Sud, 2025). https://www.sante-et-nutrition.com/