Geneviève Martin Callede

Infirmière libérale installée à Chemillé (49)(la capitale des plantes médicinales), Geneviève Martin Callede est également consultante en Ayurvéda. Elle a accumulé les enseignements, les voyages en Inde, les séjours dans des hôpitaux ayurvédiques. Elle souhaite mettre les connaissances de l’Ayurvéda à la portée de tous. Avec Le livre santé des 27 épices & 200 recettes (éditions du Dauphin), elle offre un livre de cuisine et aussi un ouvrage de santé. Elle fait partie de ceux qui pensent que la santé est dans l’assiette. Dans ce contexte, les épices sont des plantes aux propriétés soignantes étonnantes et remarquables. Geneviève est aussi co-présidente d’une petite association « les Marmitons de Coron » qui réunit petits et grands, pour cuisiner en famille, dans un esprit convivial et gourmand.