Salle BERLINGOT
Vendredi 8 octobre 2021
11:00 Découverte des super-aliments – Laëtitia Guern
12:30 Cuisson basse température : de l’entrée au dessert en une seule cuisson – L’Omnicuiseur Vitalité
14:00 La lactofermentation – Laure Emmanuelle, MiamNutrition Academie
15:30 La cuisine au wok – Laure Emmanuelle, MiamNutrition Academie
17:00 Sublimez vos gâteaux ! Les Bouchées Douces
Samedi 9 octobre 2021
11:00 Equilibre des repas végétariens et plantes sauvages comestibles – Rose, Ombelles à Croquer
12:30 La cuisine végétarienne – Laure Emmanuelle, MiamNutrition Academie
14:00 Cuisson basse température : de l’entrée au dessert en une seule cuisson – L’Omnicuiseur Vitalité
15:30 La pâtisserie santé – Laure Emmanuelle, MiamNutrition Academie
17:00 Développer sa posture de dégustant – Véronique Duguet, Atelier Goûtologie
Dimanche 10 octobre 2021
11:00 Je cuisine sans gluten – Laure Emmanuelle, MiamNutrition Academie
12:30 Cuisson basse température : de l’entrée au dessert en une seule cuisson – L’Omnicuiseur Vitalité
14:00 Tartinades sucrées et salées – Lucile Allanos, Seïva
15:30 Cuisine végétale au quotidien – Lucile Allanos, Seïva
17:00 Je cuisine sans produits laitiers animaux – Laure Emmanuelle, MiamNutrition Academie