Code postal
38590
Ville
PLAN
Domaine d'activité
Stand
E14
Description

Nous sommes producteurs biologiques de noix de Grenoble AOP, cerneaux et huile de noix. Nous cultivons 23 ha de noyers, sur les coteaux de la plaine de la Bièvre, en Isère. Nos noyeraies sont anciennes et non irriguées, ce qui garantit une bonne qualité gustative des fruits. Nous apportons une grande attention à la récolte et au triage des noix. L’huile de noix est fabriquée au moulin Pion-Vignon de Saint Siméon de Bressieux, l’un des derniers moulins à huile de l’Isère fonctionnant à la force hydraulique. Notre huile de noix est fabriquée avec des cerneaux de bonne qualité. Nous chauffons peu les cerneaux pendant la fabrication de l’huile afin de conserver les aromes originaux des fruits. Nous serons en mesure de répondre sur notre stand à toutes vos questions sur le noyer et le travail de la noix, de la récolte à la vente. Les noix de Grenoble AOP vendues sur notre stand, sont celles de la récolte 2024.